LACANTERE

Ferme traditionnelle des Hautes Pyrénées

CONFITURES



GELEE

VEAUX


- En gelée

( poire, pomme, prune, coing, framboise, mûre, groseille, sureau, gratte-cul)

      
-En confiture

(poire, pomme, prune, coing, framboise, mûre, fraise, châtaigne, rhubarbe, courge, citrouille dénommée en patois : confit’couille.

Les fruitiers ne sont pas traités, le sucre utilisé est du cristallisé sans additif.

Les confitures sont faites avec 450 g de sucre pour 1 kg de fruits nettoyés, les gelées sont faites avec 600 g de sucre pur 1 kg de jus du fruit.

Le stock pour certain fruit est limité en raison de la récolte.

Tout cela dans un chaudron en cuivre.

    


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Fabien et Florence SEUBE, Ferme Lacantère, Quartier Sausset à NISTOS (65150), tél. 05 62 99 00 64 ou 06 45 89 17 23



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